ConsorcioSerrano-Schinken - eine Jahrhundertealte Tradition

Das traditionelle Herstellungsverfahren für „Jamón ConsorcioSerrano“ hat sich über Jahrhunderte bewährt, wobei es gleichzeitig immer weiter optimiert wurde. Die „Maestros Jamoneros“ (Schinkenmeister) verwenden für ConsorcioSerrano-Schinken ausschließlich spanische Rohware.

Das Zeichen für ConsorcioSerrano steht für ein 100% spanisches Produkt aus traditioneller Herstellung, streng kontrolliert und handverlesen, welches sich in Geschmack und Textur von allen anderen luftgetrockneten Schinken unterscheidet. Dabei beträgt die durchschnittliche Reifezeit 12 Monate.

Video: Schinken-Herstellung und -Verarbeitung

© Consorcio del Jamón Serrano Español
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